Przed wędzeniem mięso nacierane jest przyprawami i marynuje się w sosie własnym, nabierając niepowtarzalnego, wyrazistego smaku
Gramatura: 500g
Kod produktu:
Składniki: Mięso wieprzowe – element schabu b/k, sól peklująca, cukier, przyprawy naturalne (majeranek, czosnek, pieprz biały, kolendra)
Alergeny: W zakładzie stosuje się gorczycę
Ze 135 g mięsa uzyskuje się 100 g gotowego wyrobu
Produkt wędzony dymem olchowo-bukowym w wędzarni tradycyjnej
Przechowywać w temperaturze 2-10 °C
Wartość Odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna 853kJ/204kcal
Tłuszcz 10,8g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3g
Węglowodany < 0,5g
w tym cukry < 0,5g
Białko 26,8g
sól 2,4g