Zadzwoń i zamów telefonicznie +48 665 052 170
Regionalne specjały to całkowicie naturalne produkty spożywcze, powstające u podnóża Tatr z zachowaniem rygorystycznych norm, a jednocześnie przy użyciu tradycyjnych receptur. Oscypki góralskie są jednym z najbardziej znanych i najczęściej poszukiwanych przysmaków rodem z Podhala. Oryginalne certyfikowane oscypki znacznie różnią się od powszechnie dostępnych serków podhalańskich i mleko owcze nie jest w tym przypadku jedyną różnicą, wpływającą na smak i jakość produktu. Dostępne od maja do października prawdziwe oscypki to produkty regionalne, przy których tworzeniu ważny jest każdy szczegół.
Niezwykłe, unikalne sery typu oscypek powstają wyłącznie na Podhalu, a ich nazwa chroniona jest certyfikatem UE. Produkowane w co najmniej 60% z mleka owczego oscypki góralskie są produktami, które kupić można jedynie w okresie wiosny, lata oraz jesieni (do końca października). Związane jest to z wypasem owiec (redykiem), dzięki któremu owce dają wysokiej jakości mleko. Oscypek wędzony w oparciu o tradycyjne receptury musi posiadać konkretny rozmiar oraz wagę (600-800g), a jego kształt określają przepisy, przyjęte przez Unię Europejską. Objęcie oscypków owczych certyfikacją unijną przysporzyło producentom wielu formalności, a zarazem pozwoliło ograniczyć wykonanie i dystrybucję produktów, które de facto z oscypkiem nie mają zbyt wiele wspólnego poza zbliżonym wyglądem.
W naszej ofercie znajdują się pakowane próżniowo oscypki z mleka owczego, zachwycające oryginalnym, intensywnym smakiem i konsystencją. Produkt regionalny najwyższej jakości cechuje zdecydowanie bardziej wyrazisty smak niż smak serków małych, produkowanych w całości z mleka krowiego. Małe oscypki to produkty pokrewne. Oscypek owczy stanowi kwintesencję oryginalnego smaku podhalańskiego sera owczego, wędzonego tradycyjnymi sposobami. Nasze Góralskie Specjały to produkty, niezawierające substancji konserwujących i sztucznych dodatków, pakujemy je próżniowo.
Nasze Podhalańskie korzenie stały się motywacją do tworzenia wyrobów, które możemy Państwu teraz oferować, gwarantując przy tym wysoką jakość produktów taką jak kiedyś robili dziadkowie - niczym nie nastrzykiwane bez dodatku czegokolwiek poza solą peklującą i naturalnymi przyprawami.
Z sympatii do Zdrowego trybu odżywiania cały czas zwiększamy nasz asortyment i zachęcamy do odwiedzenia wszystkich naszych produktów bez chemii które na pewno wyjdą nam na zdrowie.
