Jest to twarda kiełbasa dojrzewająca, wyrabiana z dużych kawałków szynki i łopatki, doprawiana tłuczonymi ziarnami pieprzu czarnego
Gramatura: 350g
Kod produktu:
Składniki: Mięso wieprzowe, sól peklująca, cukier, przyprawy naturalne (pieprz czarny, czosnek)
Alergeny: W zakładzie stosuje się gorczycę
Ze 130 g mięsa uzyskuje się 100 g gotowego wyrobu
Produkt wędzony dymem olchowo-bukowym w wędzarni tradycyjnej i suszony
Przechowywać w temperaturze 2-10 °C
Wartość Odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna 1006kJ/240kcal
Tłuszcz 15g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 5,9g
Węglowodany 1,5g
w tym cukry 1,3g
Białko 25g
sól 3,8g