Wędzona jest zimnym dymem olchowo-bukowym, który zapewnia szlachetny smak oraz bursztynowo-wiśniowy kolor. Następnie kiełbasa trafia do suszarni, by uzyskać pożądaną wilgotność i konsystencję.

Jest to Kiełbasa taki jak kiedyś robili dziadkowie - niczym nie nastrzykiwany bez dodatku czegokolwiek poza solą peklującą i naturalnymi przyprawami.

Wędzony tradycyjnie dymem, powstałym przy spalaniu drewna bukowego i olchowego, przez co zdobywa swój lśniący brunatny kolor, oraz drewnem owocowym co nadaje jej niepowtarzalny smak i aromat...! - który swa delikatnością uwiedzie Wasze podniebienie!

Waga produktu: Na 1 kg produktu wchodzi ok. 8 pałeczek kiełbasy

Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 2-10 °C Dopuszcza się przechowywanie w temperaturze otoczenia do 48 godzin od zaprzestania chłodzenia

Alergeny: W zakładzie stosuje się gorczycę

Ilość użytego mięsa na 100 g gotowego wyrobu: Ze 130 g mięsa uzyskuje się 100 g gotowego wyrobu

Metoda przyrządzania: Produkt wędzony zimnym dymem olchowo-bukowym w wędzarni tradycyjnej

Skład: Mięso wieprzowe, sól peklująca, cukier, przyprawy naturalne (pieprz czarny, czosnek, majeranek, gorczyca)