Skrupulatnie wybierane mięśnie szynki wieprzowej są układane w beczkach i zalewane solanką przygotowywaną według tradycyjnej receptury
Gramatura: 400g
Kod produktu:
Składniki: Mięso wieprzowe – element szynki b/k, sól peklująca, cukier, przyprawy naturalne (ziele angielskie, liść laurowy, czosnek, majeranek, pieprz czarny)
Alergeny: W zakładzie stosuje się gorczycę
Ze 120 g mięsa uzyskuje się 100 g gotowego wyrobu
Produkt wędzony dymem olchowo-bukowym w wędzarni tradycyjnej
Przechowywać w temperaturze 2-10 °C
Wartość Odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna 466kJ/111kcal
Tłuszcz 3,8g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,4g
Węglowodany < 0,5g
w tym cukry < 0,5g
Białko 19g
sól 5g