Szynka tradycyjna jest specjałem opierającym się na autorskiej, oryginalnej recepturze. Jest to Szynka taka jak kiedyś robili dziadkowie - niczym nie nastrzykiwany bez dodatku czegokolwiek poza solą peklującą i naturalnymi przyprawami.
Gramatura: 1000g
Kod produktu:
Wędzony tradycyjnie dymem, powstałym przy spalaniu drewna bukowego i olchowego, przez co zdobywa swój lśniący brunatny kolor, oraz drewnem owocowym co nadaje jej niepowtarzalny smak i aromat...! - który swa delikatnością uwiedzie Wasze podniebienie!
Waga produktu: Cały produkt waży ok. 0,6-1 kg
Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 2-10 °C Dopuszcza się przechowywanie w temperaturze otoczenia do 48 godzin od zaprzestania chłodzenia
Alergeny: W zakładzie stosuje się gorczycę
Ilość użytego mięsa na 100 g gotowego wyrobu: Ze 120 g mięsa uzyskuje się 100 g gotowego wyrobu
Metoda przyrządzania: Produkt wędzony dymem olchowo-bukowym w wędzarni tradycyjnej
Skład: Mięso wieprzowe – element szynki b/k, sól peklująca, cukier, przyprawy naturalne (ziele angielskie, liść laurowy, czosnek, majeranek, pieprz czarny)