Czy warto jeść zielone ogórki?

Ogórek pomaga utrzymać równowagę kwasowo-zasadową takich które odkwaszają organizm. Dlatego polecany jest osobom, które zmagają się z częstymi infekcjami, mają mało energii, czują się zmęczone, mają problemy z koncentracją i pamięcią, a także pogorszył się stan ich skóry. Objawy te sugerują zakwaszenie organizmu.

Co kryje w sobie ogórek?

Zielony ogórek jest niskokaloryczny (w 100 g jest tylko 15 kcal) i zawiera wiele cennych dla zdrowia substancji: witaminy (takie jak: witamina C, witamina K, witamina E, witamina A, witamina B6, tiamina, niacyna, ryboflawina, kwas foliowy), minerały (takie jak: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk, miedź, mangan), kukurbitacyny – substancje, które chronią przed rozwojem raka, przeciwutleniacze, błonnik pokarmowy, sterole roślinne.

Większość tych cennych składników znajduje się w skórce ogórka. Jednak trzeba na nią uważać - dla niektórych osób może okazać się ciężkostrawna. Dzięki temu bogactwu cennych dla zdrowia składników, ogórek ma wiele prozdrowotnych właściwości.

Ogórek nawadnia organizm

Ogórek w prawie 95 proc. składa się z wody, dlatego jedząc go w upalne dni mimowolnie nawadniamy organizm. Na bazie ogórka może również przygotować ożywiający koktajl. Ogórek zawiera również ważne dla zdrowia minerały, np. potas, którego niedobór osłabia serce i podnosi ciśnienie krwi.

Ogórek ma działanie przeciwnowotworowe

Kukurbitacyna to substancja, która odpowiada za gorzki smak ogórka (zwłaszcza, gdy obieramy go zaczynając od nieodpowiedniej strony). Jednak ma ona bardzo cenną właściwość – hamuje wzrost komórek nowotworowych i prowadzi do ich śmierci (m.in. te odpowiedzialne za rozwój raka prostaty, raka trzustki, piersi, głowy i szyi). Poza tym ogórek zawiera flawonoidy (m.in. fisetin), luteinę, saponiny, kwas kawowy oraz lignany (lariciresinol, secoisolariciresinol i pinoresinol), czyli substancje, które również mają działanie antynowotworowe

Wartość odżywcza w 100g:

• Wartość energetyczna 79kJ / 19 Kcal
• węglowodany 4,4 g
• w tym cukry 2,6 g
• Tłuszcz 0,08 g
• W tym kwasy tłuszczowe nasycone 0g
• Białko 0,4 g
• Sól 0,9 g

Składniki: ogórki, woda, ocet spirytusowy, czerwona papryka, marchew, cebula, cukier, sól, przyprawy (w tym GORCZYCA). Produkt może zawierać śladowe ilości SELERA

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Produkt pasteryzowany, chronić przed działaniem promieni słonecznych po otwarciu przechowywać w warunkach chłodniczych.

Termin przydatności z długą datą ważności informacje na etykiecie.