Schab naciera się przyprawami, wśród których kluczową rolę odgrywa kolendra, po czym suszy w wędzarni na wygaszającym żarze, by uzyskać niebywały aromat
Gramatura: 500g
Kod produktu:
Składniki: Mięso wieprzowe – element schabu b/k, sól peklująca, cukier, przyprawy naturalne (majeranek, czosnek, pieprz biały, gorczyca, kolendra)
Alergeny: W zakładzie stosuje się gorczycę
Ze 140 g mięsa uzyskuje się 100 g gotowego wyrobu
Produkt tradycyjnie suszony
Przechowywać w temperaturze 2-10 °C
Wartość Odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna 747kJ/178kcal
Tłuszcz 7,8g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3,4g
Węglowodany < 0,5g
w tym cukry < 0,5g
Białko 27g
sól 5,4g