Peklowany tradycyjnie w solance doprawionej zielem angielskim, liściem laurowym, ziarnami pieprzu majerankiem i czosnkiem, dzięki czemu zyskuje niebywały smak. zachęcam do porównania naszych wyrobów.

Jest to Baleron Tradycyjny taki jak kiedyś robili dziadkowie - niczym nie nastrzykiwany bez dodatku czegokolwiek poza solą peklującą i naturalnymi przyprawami.

Wędzony tradycyjnie dymem, powstałym przy spalaniu drewna bukowego i olchowego, przez co zdobywa swój lśniący brunatny kolor, oraz drewnem owocowym co nadaje jej niepowtarzalny smak i aromat...! - który swa delikatnością uwiedzie Wasze podniebienie!

Waga produktu: Cały produkt waży ok. 0,7-1 kg

Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 2-10 °C Dopuszcza się przechowywanie w temperaturze otoczenia do 48 godzin od zaprzestania chłodzenia

Alergeny: W zakładzie stosuje się gorczycę

Ilość użytego mięsa na 100 g gotowego wyrobu: Ze 120 g mięsa uzyskuje się 100 g gotowego wyrobu

Metoda przyrządzania: Produkt wędzony dymem olchowo-bukowym w wędzarni tradycyjnej

Skład: Mięso wieprzowe – element karkówki b/k, sól peklująca, cukier, przyprawy naturalne (ziele angielskie, liść laurowy, czosnek, majeranek, pieprz czarny)