Ser bundz to tradycyjny podpuszczkowy ser owczy, przypominający twaróg. Powstaje jako pierwszy produkt z mleka klaganego, od razu po udoju. Ten miękki owczy ser charakteryzuje się łagodnym i delikatnym smakiem. Świeży bundz (tzw. słodki) doskonale sprawdza się na kanapkach z dodatkiem miodu lub konfitury. Jest także niezastąpionym składnikiem sałatek z pomidorem, bazylią i oliwą.

Dojrzały bundz owczy przerabiany jest na bryndzę podhalańską o intensywniejszym smaku i aromacie. Tradycyjna bryndza charakteryzuje się białym kolorem i konsystencją pasty o słonych, intensywnych nutach. Oryginalna bryndza podhalańska produkowana jest od maja do września. To właśnie wtedy owce dają mleko, niezbędne do produkcji tradycyjnego sera o wyrazistym smaku. Co więcej góralska bryndza to pierwszy polski produkt spożywczy, który został zarejestrowany przez Komisję Europejską jako produkt regionalny. Ser bryndza nie ma określonego kształtu, który zależy jedynie od wybranej przez producenta formy.

Sery owcze w sklepie Góralskie Specjały

W sklepie Górskie Specjały dostępne są jedynie produkty najwyższej jakości, wytwarzane z naturalnych składników. Wysoką zawartość składników odżywczych, ma tradycyjna bryndza. Ser powstaje z mleka owiec, które mają dostęp do wielu wartościowych górskich roślin. Bryndza owcza zaraz po wytworzeniu zostaje starannie zapakowana próżniowo, co pozwala cieszyć się niezmienionym smakiem i aromatem.

Pyszny i aromatyczny bundz owczy to doskonały wybór dla miłośników delikatnych serów. Bundz ser dostępny jest w kilku wariantach smakowych. Oprócz tradycyjnego, naturalnego sera, mogą Państwo wybrać wersję: z czosnkiem niedźwiedzim, z czarnuszką, z suszonymi pomidorami, czosnkiem i bazylią. W ofercie naszego sklepu dostępny jest także, bundz wędzony tradycyjną metodą. Bez sztucznych aromatów i konserwantów, swój niepowtarzalny smak zawdzięcza soli i dymowi wędzarniczemu z drewna bukowo-olchowego. Górskie Specjały od 10 lat są gwarantem jakości i autentycznego smaku prosto z Podhala.